info@srdcemvkuchyni.com

+420 725 511 760  |  +420 724 245 601

©2018 Srdcem v kuchyni - bezlepková Margottka | Česko

Bezlepková Margotka

Jak to začalo

Vše začalo tím, že se u nás v rodině objevila alergie na lepek a intolerance na laktózu. Ale to, co můžeme sehnat na trhu, neuspokojuje naše chuťové buňky. A protože rádi jíme dobrá jídla, nevzdali jsme se a začali sami experimentovat v kuchyni. Začátky byly těžké. Nahradit v receptu pouze mouku opravdu nejde. Takže jsme šli metodou pokus – omyl. Ještě větší zádrhel byl v tom, že bezlepkové nerovná se zdravé. Začali jsme z toho tloustnout, a to nás donutilo doplnit si vzdělání v této oblasti a vzít to z gruntu. Díky tomu jsme například zjistili, že většina velkovýrobců dohání chutě cukrem, tukem a kukuřicí. A to my takhle nechceme – jak pro své děti, tak pro nás. Od té doby, co je naše krédo: bez lepku, laktózy, cukru a zbytečných tuků, ale zároveň zdravě, chutně a vyváženě, se konečně cítíme skvěle, a i zdravotní problémy zcela ustoupily.


Snažíme se vařit lehce, hravě, zdravě, a hlavně s chutí a radostí. Časem stráveným v kuchyni vznikla spousta receptů, které nám chutnají a mají velký úspěch i u veřejnosti. Proto jsme se rozhodli, že naše recepty uvolníme i dalším nemocným a založili FB skupinu, kde jsou některé volně k dispozici. Z naší FB skupiny a stránky, čítající celkem přes 3,5 tis členů, kteří s námi již přes půl roku vaří, máme velmi pozitivní ohlasy. Různými ochutnávkami na trzích a cateringem na oslavách se nám také potvrzuje, že naše jídla chutnají i lidem, kteří žádnými potravinovými alergiemi netrpí. Díky tomu všemu přišla spousta žádostí o možnost zakoupení knihy receptů, protože naši zákazníci chtějí mít všechny recepty pohromadě.

 

Tato pozitivní odezva od lidí nás motivuje k tomu, abychom jim i sobě splnili společný sen…