info@srdcemvkuchyni.com

+420 725 511 760  |  +420 724 245 601

©2018 Srdcem v kuchyni - bezlepková Margottka | Česko

Vyhledat
  • Margaret & Josef

Černá zmrzka

Aktualizace: 25. čvc 2019

Na 8 porcí (záleží na velikosti formy)

1 plechovka červených fazolí

2 zralé banány

250 g zralých ostružin nebo borůvek

3 lžičky aktivního uhlí ze skořápek kokosových ořechů

Fazole řádně propláchneme v sítku pod tekoucí vodou. Do mísy vložíme propláchnuté fazole, oloupané banány a ostružiny. Ponorným mixérem mixujeme asi 5 minut, dokud není směs úplně hladká. Poté přidáme 3 lžičky aktivního uhlí, opět rozmixujeme, ochutnáme a dle chuti můžeme osladit (Ne sirupem a medem, zmrzka by poté následně neztuhla)

Takto připravenou směs překryjeme fólii a dáme na hodinu odpočinout do lednice.

Po hodině vyndáme směs z lednice, opět řádně promixujeme, naplníme do formiček a dáme zmrazit do mrazničky na 5-6 hodin.

Upozornění:

Bez lepku, mléka, vegan

Další varianta černé zmrzliny:

2 vaničky tvarohu

5 lžic mandlové mouky

3 lžíce kokosového mléka (bílá tuhá část)

Sladidlo dle chuti – já používám mletý Xylitol, cca 3 lžičky

Citrónová kůra z jednoho citronu

Kůra z poloviny limetky

4 lžičky aktivního uhlí ze skořápek kokosových ořechů

Citrusy řádně v teplé vodě opláchneme. Do mísy si dáme tvaroh, mandlovou mouku, kokosové mléko a k němu přidáme nastrouhanou kůru z citrusů.

Zmrzlinu ochutnáme a můžeme jí dle chuti dosladit.

Poté přidáme aktivní uhlí a opět řádně promixujeme.

Vše rozmixujeme na hladkou hmotu ponorným mixérem. Poté naplníme do formiček a dáme na 5-6 hodin zmrazit.


Důležité upozornění: Vedlejším účinkem vnitřního použití aktivního uhlí je černé zbarvená stolice. Aktivní uhlí může absorbovat i léky a výživové doplňky. Doporučujeme dodržet interval 2 - 4 hodiny mezi užíváním léků a užíváním aktivního uhlí.

Doporučené dávkování: 1 lžičku aktivního uhlí smíchat s 2 dcl vody. Maximální denní dávka pro dospělou osobu je 5 polévkových lžic (cca 50 g), u dětí poloviční dávka. Skladujte v suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. Vhodné pro celiaky a vegany.

Zmzlina je moc dobrá, ale dejte si s rozumem a neznězte celou várku samy :-)

Stejně jako by jste si u stánku nedali pět zmrzlin najednou, ale jen jednu či dvě :-)



93 zobrazení