Vyhledat
  • Margaret & Josef

Čokoládové tyčinky s ...

… MALINAMI.

100g kakaového másla

4 lžíce mletého xylitolu

4 lžíce holandského kakaa

10 dkg malin

Ve vodní lázni rozpustíme máslo a vmícháme do něj xylitol.

Mícháme až do rozpuštění xylitolu a po té přidáme kakao. Rádně promícháme, když máme čokoládu hotovou, naplníme formičky do jedné poloviny.

Po té vložíme doprostřed formiček po celé délce maliny a opět přelijeme čokoládou. Na vrchu ozdobíme tyčinky opět malinami a sušenými jedlými květinami.

Dáme ztuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu


... MÁKEM

100g kakaového másla

4 lžíce mletého xylitolu

3 lžíce holandského kakaa

1 lžíce mletého máku

10 dkg borůvek

Ve vodní lázni rozpustíme máslo a vmícháme do něj xylitol

Mícháme až do rozpuštění xylitolu a po té přidáme kakao a mák. Rádně promícháme, když máme čokoládu hotovou, naplníme formičky do jedné poloviny.

Po té vložíme doprostřed formiček po celé délce borůvky a opět přelijeme čokoládou. Na vrchu ozdobíme tyčinky opět borůvkami a sušenými jedlými květinami.

Dáme ztuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu


... SE SLANÝM KARAMELEM

100g kakaového másla

4 lžíce mletého xylitolu

3 lžíce holandského kakaa

Karamel:

1/3 másla

1 smetana na šlehání 0,25l

1 lžička hrubozrnné himálajské soli

Polovinu hrnku 300ml třtinového cukru

Do kastrůlku si dáme rozpustit máslo a přidáme do něj cukr. Plotnu máme na nízkém stupni. Za stálého míchání necháme karamelizovat, když se začne přichytávat na dno kastrůlku, tak postupně přiléváme smetanu na šlehání. V této fázi přidáme sůl.

Za stálého promíchávání postupně doléváme zbytek smetany. Hotovo máme, když se nám vše spojí v jednotnou tužší hmotu. Po té odstavíme z plotny.

Ve vodní lázni rozpustíme máslo a vmícháme do něj xylitol

Mícháme až do rozpuštění xylitolu a po té přidáme kakao. Rádně promícháme, když máme čokoládu hotovou, naplníme formičky do jedné poloviny.

Po té vložíme doprostřed formiček po celé délce karamel a opět přelijeme čokoládou. Na vrchu ozdobíme tyčinky opět himálajskou solí a sušenými jedlými květinami.

Dáme ztuhnout do lednice alespoň na 1 hodinu.

Zbylý karamel vytvarujeme do špalíčků a dáme si ho zmrazit na mrazák pro pozdější použití nejen do tyčinek, ale například do domácí zmrzliny či na dort.

Příště se můžete těšit na tyčinky z karobu a jestli chcete recept na domácí kakaové máslo. Tak si o něj napište, budeme se těšit!




0 zobrazení

info@srdcemvkuchyni.com

+420 725 511 760  |  +420 724 245 601

©2018 Srdcem v kuchyni - bezlepková Margottka | Česko