Vyhledat
  • Margaret & Josef

Japonský koláč

Aktualizace: úno 13

Na 4 porce:

3 vejce

120 g bílé nebo tmavé čokolády (dle toho jakou chcete mít výslednou barvu)

120 g tvarohu

Tvaroh si vyndáme 1 h předem z lednice, tak aby měl pokojovou teplotu. Troubu předehřejeme na 170°C. Čokoládu si rozpustíme a počkáme až vychladne. Bílky oddělíme od žloutků, bílky překryjeme folií a vrátíme je do lednice. Čokoládu vmícháme do tvarohu, přidáme žloutky a vše důkladně zamícháme.

Poté si vyšleháme bílky na sníh a po lžicích opatrně spojíme s tvarohovým základem. Nemícháme, těsto s bílky jen opatrně překládáme stěrkou.

Připravíme si pekáč a skleněnou misku nebo nádobu na pečení s průměrem cca 15 cm. Dále budeme potřebovat pečící papír. Papír ustřihneme tak, aby pokryl dno skleněné misky a vystřihneme si pruh, který dáme podél stěn misky. Celou směs vlijeme do misky s pečícím papírem. Skleněnou nádobu či misku vložíme na pekáč, který podlijeme vodou. Koláč se peče 15 minut na 170°C a poté se nechá dojít na 15 minut ve vypnuté troubě.

Koláč se dochucuje moučkovým posypem, nebo se můžete inspirovat námi a potřít ho oblíbenou marmeládou a ozdobit ovocem.

Inspirováno receptem od naší úžasné masérky Aiko, původem z Japonska. Díky Aiko 😊



0 zobrazení

info@srdcemvkuchyni.com

+420 725 511 760  |  +420 724 245 601

©2018 Srdcem v kuchyni - bezlepková Margottka | Česko