Vyhledat
  • Margaret & Josef

Kokosová Margita

Výborný kokosový dort, který jsem vymyslela pro mojí maminku 😍❤💋 a podle ní se i jmenuje Margita 💋 Sama si přála ať ho prý šířím dál. Ať si prý pochutnají i ostatní. Je zlatá ta moje mamka, ale i tatínek.

Kokosová Margita❤

Na těsto:

1 hrnek kukuřičné hladké mouky 2 hrnky kokosové moučky 6 lžic mandlové mouky 1/2 hrnku mléka bez laktózy 1 puding vanilka bez lepku Labeta 6 lžic umixovaného xylitolu 6 vajec 1 citron kúra i šťáva 4 lžičky prášku do pečiva Labeta 1/2 změklého másla bez laktózy špetka soli

Na náplň:

1/2 změklého másla bez laktózy 2 zakysané smetany bez laktózy 250 ml 6 lžic mletého xylitolu 1 lžíce citrónové šťávy vařený Agar dle potřeby vanilka dle chuti a obliby Kůra z 1 citronu

Na vrch dortu na krém

1 hrnek strouhaného kokosu

Troubu předehřejeme na 170°C a kulatou dortovou formu o průměru 28 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou nebo strouhaným kokosem.

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky a ostatní ingredience vyšleháme do pěny a po té opatrně spojíme obě těsta vařečkou. Vložíme do formy na dorty a dáme péct na 170° do zezlátnutí. Trvá to asi 35 - 45 min

Krém děláme až po vychladnutí korpusu. S krémem musíme pracovat rychle jinak hrudkuje

Máslo, citrón a 6 lžic vařeného agaru ve vodě umixujeme se zakysanou smetanou bez laktózy, vanilkou a umixovaným xylitolem dle chuti.

Po upečení dáme korpus vychladnout. Poté ho v polovině rozkrojíme a vzniknou nám tím dva korpusy. Horní i dolní díl korpusu můžeme na rozkrojené straně namazat oblíbenou marmeládou, ale není to nutnost. Připravíme si krém, ten namažeme na korpus. Na to dáme druhý korpus, ten natřeme na vrchu a špachtlí i celý dort do kola. Nakonec celý dort posypeme kokosem a dáme vychladit do lednice alespoň na 2 hodiny.

Bezlepková Margottka


0 zobrazení

info@srdcemvkuchyni.com

+420 725 511 760  |  +420 724 245 601

©2018 Srdcem v kuchyni - bezlepková Margottka | Česko