info@srdcemvkuchyni.com

+420 725 511 760  |  +420 724 245 601

©2018 Srdcem v kuchyni - bezlepková Margottka | Česko

Vyhledat
  • Margaret & Josef

Lehký ovocný želé dortík

Na želé:

3 ks dortové želé Labeta (červené)

300 g čerstvého ovoce

2 lžičky Steviolu, nebo jiného oblíbeného sladidla

¾ litru vody

1 skleněná mísa


Na tvarohovou vrstvu:

2 polotučné tvarohy

2 ztužovače šlehačky Labeta

Šťáva z poloviny a kůra z poloviny citrónu


Na korpus:

1 plechovka červených fazolí Lidl

2 vejce

2 lžíce kakaa

2 lžíce sterolu nebo jiného oblíbeného sladidla

4 jahody

1 panák rumu

1 marmeláda bez cukru


Postup:

Skleněnou mísu pořádně vypláchneme studenou vodou. Ovoce omyjeme, nakrájíme na plátky a vyskládáme do mísy do 1/3.

Poté si dáme do kastrůlku vodu, sladidlo a připravíme želé dle návodu na sáčku. Teplé, ne horké želé vlijeme pomalu a opatrně na ovoce v míse tak, aby nezačalo plavat. Želé necháme ztuhnout cca 1 h.

Mezitím si připravíme tvarohovou vrstvu. Všechny indegrience na vrstvu smícháme dohromady šlehačem, nebo metlou.

Před nanesením tvarohové vrstvy na želé v míse, potřeme její volné okraje olejem. Naneseme tvarohovou vrstvu asi 1,5 – 2 cm silnou. Mísu se želé a tvarohem vrátíme vychladit do lednice.

Korpus:

Zapneme troubu na 160°C. Fazole si propláchneme v sítku a umixujeme mixérem s ostatními indegriencemi do tužšího krému. Vložíme do silikonové formy vytřené olejem, či vystlané pečícím papírem. Pečeme v troubě cca 15 - 20 minut, dle trouby. Konzistenci zkusíme špejlí, nesmí lepit, popraskání nevadí, alá brownies. Po upečení necháme korpus vychladnout a seřízneme ho na velikost misky, průměr můžeme zjistit například na délku nítě. Korpus potřeme marmeládou a nandáme na tvarohovou vrstvu. Poté vložíme do chladničky na 20 minut ztuhnout.

Hotový dortík opatrně překlopíme na čistý talíř a jemně a opatrně z jedné strany vytlačíme z misky na talíř.



497 zobrazení