Půl hrnku tapiokové perly (hodinu předem namáčíme ve vodě)
Půl hrnku ovesných vloček bez lepku
(hodinu předem namáčíme ve vodě)
Dva hrnky ovesné mouky bez lepku
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
1 lžička soli
1 lžička mletého kmínu
1 lžička provensálského koření
1 lžička lněného semínka
Do mísy dáme ovesnou mouku, vyždímané vločky, tapioku s trochou vody, 1 vejce a ostatní suroviny.
Vypracujeme hladké, mírně lepivé, ale kompaktní těsto. A tvarujeme kuličky, které na vrchu nařízneme. Já na ně obtiskla vykrajovátkem na cukroví srdce.
Druhé vejce rozšleháme, přidáme špetku soli a špetku mleté papriky. Tímto vejcem potřeme houstičky. Posypeme semínky a dáme péct do předehřáté trouby do které dáme kastrůlek s vodou .
Cca na 20min při 180 stupních.
Po upečení necháme vychladnout. Srdíčka jdou jednoduše vyříznout a ,, houstičky,, naplnit pomazánkou, obložit jako sendviče a přiklopit zpět srdíčkem. Fantazii se meze nekladou.
Commentaires