Vyhledat
  • Margaret & Josef

Svěží dezert ala panna cotta

4 porce (á 250ml)

2 kelímky Cottage (300g) použili jsme Madeta bez laktózy

1 lžička ztužovače šlehačky Labeta

20dkg meruněk bez pecky (možno použít jakékoliv sezónní ovoce)

Sladidlo dle chuti a potřeby (záleží na sladkosti ovoce a vaší chuti)


Ovoce dáme do kastrůlku, rozmixujeme ponorným mixérem, dle potřeby dosladíme a necháme za stálého míchání na mírném plameni zcela vyvařit tekutinu. Trvá to cca 3-5 minut. Odstavíme a necháme chladnout.

Než ovoce vychladne, rozmixujeme Cottage a ztužovač na hladko ponorným mixérem a plníme do sklenic střídavě s ovocem. Pracujeme opatrně, aby se vrstvy nepropojily. Dáme vychladit alespoň na 3 hodiny do lednice.

Info:

Použili jsme Cottage Madeta bez laktózy, který je sám o sobě pro nás sladký dost, máte-li ale raději sladší, lze Cottage dosladit dle vlastní chuti.

Výborný je i s čerstvým ovocem, čokoládovou pěnou, nebo s pudingem.

Tip:

Má-li některý Cotagge příliš mnoho nálevu, je lepší ho trochu odebrat před rozmixováním.

Přidáním jedné lžičky Agaru do ovocného rozvaru hned v začátku docílíte po ztuhnutí želé vrstvy.





0 zobrazení

info@srdcemvkuchyni.com

+420 725 511 760  |  +420 724 245 601

©2018 Srdcem v kuchyni - bezlepková Margottka | Česko