Vyhledat
  • Margaret & Josef

Tropical fit knobble

Recept na 10 kusů


Na těsto:

1 hrnek 300 ml ovesných vloček bez lepku (umixovat na mouku)

½ hrnku pomerančové šťávy do těsta

10 kávových lžiček pomerančové šťávy na zakápnutí hotových hrudek, celkem do receptu 250 ml pomerančové šťávy

1 lžička kokosového oleje

1 lžička kypřícího prášku do perníku

1 vanilkový cukr (lze nahradit polovinou zralého banánu)

½ lžičku ceylonské mleté skořice

5 dkg nastrouhané Willies Cacao Venezuelan Black 100% Caranero cacao


Na polevu:

100 g Willies Cacao Venezuelan Black 100% Caranero cacao

1 lžíce smetany nebo 1lžíce mandlového mléka

1 lžíce kokosového mléka

Lyofilizované nebo čerstvé maliny na ozdobení

Postup na těsto:

Ovesné vločky si umixujeme na mouku a přidáme šťávu z pomeranče, vejce, kypřící prášek do perníku a vanilkový cukr, Willies Cacao Venezuelan Black 100% Caranero cacao a řádně promícháme.

Těsto necháme 5 minut odstát a poté plníme košíčky do 2/3 výšky košíčku. Každý košíček zakápneme ½ lžičkou pomerančové šťávy. Košíčky vložíme do předem předehřáté trouby na 170°C na 7-10 minut, dle trouby. Po vyjmutí z trouby, opět košíčky zakápneme ½ lžičkou pomerančové šťávy a na každý dáme malou špetku skořice.

Košíčky dáme vychladnout a mezitím si připravíme polevu.


Postup na polevu:

Smetanu prošleháme s kokosovým mlékem a vlijeme do připraveného kastrůlku nad horkou vodní lázní.

Nastrouháme 100gramů Willies Cacao a přimícháme do kastrůlku.

Za stálého míchání propojíme Cacao se smetanou a kokosovým mlékem a mícháme, než nám vznikne hladká lesklá poleva, trvá to cca 7 minut.

Zchladlé košíčky zdobíme polevou a lyofilizovaným nebo čerstvým ovocem.


Dejte vědět jak vám chutnají :)


Můj tip. Vloček si vždy kupuji více a rovnou si je umixuji na mouku a hotovou mouku uchovávám v průhledných, uzavíratelných nádobách. Vyjde to mnohem levněji než kupovat ovesnou mouku a je po ruce ráno třeba na mug cake.


Chete si zasoutěžit o čokoládu.


Mrkněte na facebook vychutnavej.cz právě je tam soutěž o 27 tabulek čokolády.


82 zobrazení

info@srdcemvkuchyni.com

+420 725 511 760  |  +420 724 245 601

©2018 Srdcem v kuchyni - bezlepková Margottka | Česko