Hrnek 300 ml
3 odměrky (70 cm) proteinu Matcha od Myprotein
4 vejce
½ hrnku strouhaného kokosu
250 g tvarohu
150 ml mandlového mléka nebo smetany na vaření
Kvalitní hořká čokoláda dle chuti
Špetka soli
Sekané ořechy na ozdobu dle chuti
Vejce oddělíme od žloutků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Troubu si předehřejeme na 170°C, spodní i vrchní ohřev.
Žloutky vyšleháme do pěny, postupně zašleháme tvaroh, smetanu nebo mandlové mléko, protein a kokos.
Poté přidáme k těstu opatrně vařečkou sníh z bílků. Už nešleháme, jen opatrně mícháme. Těsto nalijeme do formy a můžeme přidat nasekané ořechy nebo kousky kvalitní čokolády.
Poté dáme těsto do vymazané a vysypané formy, já použila lehce vymazanou silikonovou formu.
Pečeme na 170°C asi 45 minut, dle zkušenosti z vlastní troubou.
Kdo má rád sladší, může dosladit flavdrops od Myprotein.
Zdobíme kvalitní rozehřátou čokoládou a posypeme sekanými ořechy.